Ensalada Oriental
Ensalada :
2 cucharadas de provenzal
2 tazas de arroz integral cocido
1 taza de porotos de soja cocidos
1/2 repollo colorado
2 zanahorias
150 gr. de brotes de soja
1 pepino
6 rabanitos
1/2 atado de berro
Salsita :
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de maíz
1 cucharada de miel
1. Colocar en una fuente en forma decorativa el arroz integral cocido, los porotos también cocidos, el repollo cortado en fina juliana, las zanahorias ralladas, los brotes de soja, el pepino en rodajitas finas, los berros picados y los rabanitos.
2. Rociar el arroz con la provenzal.
3. Mezclar todos los ingredientes y salsear.
